Главная > Виды рыб > Белоглазка (сопа) > Паразиты опасные для человека

Паразиты опасные для человека

12345
Загрузка...

Рыба частенько бывает заражена паразитами. Некоторые не представляют опасности для человека, а другие могут вызвать серьезные заболевания .

Вот самые распространенные паразиты, живущие в рыбе и опасные для человека.

  • Описторхоз
  • Клонорхоз
  • Дифиллоботриоз
  • Нанофиетоз
  • Метагонимоз
  • Анизакиоз
  • Лигулез

Описторхоз.

Возбудитель: сибирская двуустка.

Размер глистов — 7–12 мм. Они паразитируют в желчном пузыре, желчных протоках печени и в поджелудочной железе.

Переносчиками могут являться не только рыбы, но и другие животные: лисицы, песцы, кошки.

Наиболее опасным носителями описторхиса являются домашние кошки.

Паразит встречается в рыбе из семейства карповых (язь, лещ, елец, плотва, линь, красноперка, густера, подуст, жерех, сазан).

Если в течении 5-6 недель зараженная рыба будет съедена человеком или животным, то через 10-12 дней проникшая в желчные протоки печени или в желчный пузырь личинки описторхиса достигнет половой зрелости и начнет откладывать яйца.

Развитие паразита от яйца до половозрелого червя занимает 4-5 месяцев.

Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после заражения.

Симптомы описторхоза:

слабость, головные боли, повышение температуры до 38–40 градусов, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, горечь во рту, непереносимость жирной пищи.

 

Клонорхоз.

Возбудитель: китайская двуустка.

Передаётся от рыбы, выловленной в Амуре и его притоках, водоёмах Китая, Кореи и Вьетнама: амурский чебачок, востробрюшка, пескарь, карась, сазан, горчак, амурский язь и т. д.

Симптомы Клонорхоза:

температура, высыпания на коже, увеличение печени.

Дифиллоботриоз

Это самый распространенный паразит, о заражении которым многие даже не догадываются

Дифиллоботриоз — это поражение широким лентецом. В кишечнике человека из личинки вырастает червь длиной 8–12 м и более. Паразит может жить в организме 10–20 лет.

Источник заражения: окунь, ёрш, щука, налим, дальневосточные лососёвые, пойманные в Волге, реках Сибири, Дальнего Востока и севера европейской части России.

Симпромы Дифиллоботриоза:

изменение аппетита, слабость, тошнота (особенно натощак), реже рвота, слюнотечение, отрыжка, изжога, урчание в животе, давление в животе, неустойчивый стул, головная боль, раздражительность, иногда зудящая сыпь.

Нанофиетоз.

Почти круглые мелкие черви длинной около 5 мм. Паразитируют в тонкой кишке.

Вызывают очень сильную диарею.

Источник заражения:

 кета, кунджа, мальма, амурский сиг и хариус, таймень, ленок, реже гольян и амурская широколобка.

Симптомы нанофиетоза:

При длительном течении болезни развивается анемия.

Метагонимоз.

Черви длиной 2-3 мм обживаются в кишечнике человека.

Источник заражения:

уссурийский сиг, сазан, амурский лещ, сом, краснопёрка, пескарь, карась, толстолобик.

Заболевание распространено среди населения российского Приамурья, некоторых районов Кореи, Китая, Японии, Филиппинских островов.

Симптомы Метагонимоза:

температура, сыпь на коже, диарея, боли в животе, болезненность при прощупывании живота по ходу толстого кишечника.

Симптомы проявляются через 7–10 дней после заражения

Анизакиоз.

Личинки этих круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб.

Рискуют заболеть Анизакиозом все любители японской кухни, а точнее суши и других блюд из сырой рыбы.

Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период — от 4–6 часов до 7 дней.

Симптомы Анизакиоза:

тошнота, рвота, боли в животе, сыпь, температура, диарея.

Лигулез.

Лигулез не опасен для человека.

Часто при чистке пойманной рыбы можно обнаружить у нее в брюшной полости длинных плоских червей белого цвета — это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб.

Наиболее распространены эти черви у рыб семейства карповые: лещ, густера, плотва, красноперка, вобла.

После удаления червей из брюшной полости, рыба вполне пригодна в пищу.

Паразиты, живущие в рыбе и опасные для человека, бывают настолько малы, что их можно попросту не заметить, а их инкубационный период может ввести в заблуждение при постановке диагноза.

Что бы избежать заражения паразитами от рыбы нужно следовать простым правилам приготовления рыбы