Лещ

Лещ (подлещик) — рыба семейства карповых, широко распространен по территории России. Имеет большую промысловую ценность. Лещ хорошо подходит для приготовления пищи в любом виде, вареный (уха из леща), жареный, копченый, вяленый.
Лещи имеют большое (высокое) тело сплюснутое с боков, при этом голова леща относительно маленькая. Цвет тела меняется на протяжении жизни леща. Молодые лещи (подлещики) имеют серебристый окрас, взрослые особи — золотисто-коричневый с желтоватым брюхом.
Размеры леща обычно колеблются от 30 до 50 см, при массе 5-6 кг. Крупные лещи могут весить более 8 кг при длине тела больше 80 см, но это редкость.
Ловят леща в основном в водохранилищах, прудах, озерах и реках имеющих глубокие ямы и большое количество растительности. Питается лещ улитками, ракушками, личинками и водорослями. Лещ — рыба стайная, однако, размер стаи сильно зависит от водоема и течения.